Ore 16.30 – Presentazione della pubblicazione in occasione del centenario della Mauro Vini a Dronero: 1924 – 2024

“Cento Anni tra vigneti, cantine e varia umanità”  – Interverrà l’autore enologo Lorenzo Tablino

A seguire: aperitivo con degustazione di una prima prova di spumantizzazione del Gouais Blanc, vitigno coltivato in Valle Maira fino agli anni ’60, oggi in fase di recupero, guidata dal Prof. Carlo Arnulfo, già docente di viticoltura ed enologia presso la scuola enologica di ALba.